dok_zlo (dok_zlo) wrote,
dok_zlo
dok_zlo

Categories:

Похищение борща... Матчасть.



Тут "активисты" возбудились на борщ, я не виноват...Так чей борщ, русский или украинский?


Мене за сю не лайте мову,

Не я її скомпоновав;

Сивиллу лайте безтолкову,

Її се мізок змусовав

Іван Котляревський



Очередной раз прокололись псевдоукраинские псевдопатриоты... В жажде соцлифтов повыучивали мову на скорую руку и гай других строить,  забыв комсомольское прошлое, мелочью по супермаркетам кидаться... только вот украинцы из них как пуля из известного продукта. Кофе с запахом натурального....

Но, соцлифты соцлифтами, а сulture eats strategy for breakfast и те кто с детства не жил этой культурой воспринимаются как кривляки.

Так вот, про неподеленный "патриотами" борщ.




и 5к подобных комментов...


Тот борщ, который у топикстартера холивара - действительно русский.

Покойная мама говорила про такой, извините, из песни слов не выкинешь, "кацапский", сама такой не варила, а гостях съедала две-три ложки из вежливости и отставляла тарелку.

Куски жира то еще ладно, а вот цвет...

Украинский борщ чуточку другое блюдо.

Сам я, в силу однажды данного обета, борщ пока не варю, но продукты для него покупал не раз. Посылая меня на базар, родительница (пухом земля) строго наказывала, буряк - борщевой!!! Вот такой.



У него совершенно другая структура чем у винигретной свеклы, и, главное, цвет  украинского борща совсем не такой ядовито-красный, как у русского, скорее огненный, чем пурпурный.

Есть еще немало секретов украинского борща (например, только помидоры или морс, томатую пасту на... себе намажьте, никакое сало в нем кусками не плавает, из него делается "затирка" для любителей совсем аутентичного или не добавляется вообще и т.д), к сожалению, я и сам знаю не все...

У украинского борща тоже есть варианты в зависимости от вида мяса, но главное отличие от русского - не винигретная свекла, а борщевой буряк! (спрашивать у бабушек на базаре, они сразу поймут, что вам нужно)



И да, если бы украинская хозяйка подала бы борщ на донышке тарелки, то её как сквалыгу ославили бы знатно. Борщ должен подаваться почти  "по вінця", чтоб после того как положишь сметану было вровень.


Говорят, есть еще есть западенский и польский варианты борща, не знаю чем они отличаются...



Холостяцкая жизнь приучила меня к тому, что любой борщ - хорошо, я ем почти любой (кроме рыбного, который не люблю) . Но правды ради...



И скажите на милость, был ли "борщевой набор" с мясом по карману в РИ, что русскому, что украинскому крестьянину, то есть тем кто составлял большинство населения? Так что борщ - он еще и советский.

Приятного аппетита!


Tags: zloбодневное, Ни на что не намекаю, Покушать, дыбр, ответы чемберленам, пикейное, руина, сарказм, сказкаложь, юмор
Subscribe

Posts from This Journal “Покушать” Tag

  • БоярышникЪ. Вопрос читателям.

    Всем людям как людям осенью дарят кабачки, ну а мне вот боярышника надарили (было очень приятно), только вот как его теперь кулинарно применить?

  • О пользе здорового питания....

    Будучи угнетен мыслями о ЗОЖ и лишнем весе, вчера нафигачил большую миску салата из лука, огурцов и помидоров. Присолил какой то смесью трав,…

  • Диетнаблюдение о "гномьем хлебе"

    Обычно то что я готовлю - вкусно. Многолетний опыт холостяцтва помноженный на украинскую основательность... нет, не хвастаюсь, действительно…

  • О еде...

    В крайние времена заметил, что перестал готовить. Ну так, каша для того что бы взять её на работу и разогреть там микроволновке (а иногда и так…

  • Зачем вы так?

    Иногда становишься свидетелем женских разговоров, которые мужским ушам то вообщем и не предназначены... Дамы часто надеются на свойство мужской…

  • Педиатр о грибах

    Нашел хороший текст для рубрики "льзя"... это когда доктора не запрещают, а разрешают то, что ранее считалось запретным. Век живи…

  • Сходил в магазин

    Вчера. Народу много. Отдельные личности гуляют и выпивают. В маленькие магазины и аптеки пускают по двое, на продавцах маски/перчатки. На…

  • Шкварки

    Семейный врач меня убьет подвергнет конструктивной критике за этот пост, но хорошнько прожаренные до хруста шкварки - это…

  • Бодишейминг в общепите.

    Заметил вот такую особенность, если в ресторане повар не пропорционально разделил какие то вкусности на тарелках, то самая маленькая порция…

promo dok_zlo september 20, 08:40 9
Buy for 80 tokens
АВМЯКну по просьбам читателей, спрашивающих как поблагодарить автора блога. это тут - https://yoomoney.ru/to/410012015669724 Совершенно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 88 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Покушать” Tag

  • БоярышникЪ. Вопрос читателям.

    Всем людям как людям осенью дарят кабачки, ну а мне вот боярышника надарили (было очень приятно), только вот как его теперь кулинарно применить?

  • О пользе здорового питания....

    Будучи угнетен мыслями о ЗОЖ и лишнем весе, вчера нафигачил большую миску салата из лука, огурцов и помидоров. Присолил какой то смесью трав,…

  • Диетнаблюдение о "гномьем хлебе"

    Обычно то что я готовлю - вкусно. Многолетний опыт холостяцтва помноженный на украинскую основательность... нет, не хвастаюсь, действительно…

  • О еде...

    В крайние времена заметил, что перестал готовить. Ну так, каша для того что бы взять её на работу и разогреть там микроволновке (а иногда и так…

  • Зачем вы так?

    Иногда становишься свидетелем женских разговоров, которые мужским ушам то вообщем и не предназначены... Дамы часто надеются на свойство мужской…

  • Педиатр о грибах

    Нашел хороший текст для рубрики "льзя"... это когда доктора не запрещают, а разрешают то, что ранее считалось запретным. Век живи…

  • Сходил в магазин

    Вчера. Народу много. Отдельные личности гуляют и выпивают. В маленькие магазины и аптеки пускают по двое, на продавцах маски/перчатки. На…

  • Шкварки

    Семейный врач меня убьет подвергнет конструктивной критике за этот пост, но хорошнько прожаренные до хруста шкварки - это…

  • Бодишейминг в общепите.

    Заметил вот такую особенность, если в ресторане повар не пропорционально разделил какие то вкусности на тарелках, то самая маленькая порция…